為了使各種組織成分在研磨過(guò)程中不易被破壞或降解,又為了使組織變硬、脆性增加，從而易于磨碎，特別是有關(guān)核糖核酸(RNA)、脫氧核糖核酸(DNA)的研磨分離提取。需要先將生物材料放置到液氮中快速冷凍，終止細(xì)胞內(nèi)外一切生物反應(yīng)，同時(shí)生物材料細(xì)胞*凍硬、脆化，這樣研磨可以達(dá)到很好的破胞效果，將細(xì)胞磨成粉，使里邊的物質(zhì)釋放出來(lái)。低溫液氮研磨儀將冷凍適配器放置到液氮中和從液氮中取出，需使用適配器夾具進(jìn)行，并佩戴防凍手套。